Какао взлетело, чеснок обвалился: как за год изменились цены в Беларуси

Годовая инфляция в Беларуси по итогам декабря составила 6,83%, однако внутри потребительской корзины изменения оказались крайне неравномерными. Отдельные продукты подорожали на десятки процентов, тогда как часть овощей и фруктов заметно потеряла в цене.

Лидеры роста цен

Абсолютным рекордсменом стал какао-порошок — за год его стоимость увеличилась почти на 73%. Существенно дороже стали и привычные продукты повседневного спроса:

• яблоки — рост более чем на 53%;

• натуральный молотый кофе — около 36%.

Значительный рост также показали капуста, сельдь, шоколад, мёд, сухие завтраки, чипсы, морковь, рыба и рыбная продукция, халва и бобовые. В целом подорожание по этим позициям колебалось в диапазоне 15–27%.

Что происходило с мясом и молочкой

В мясной группе быстрее всего росли цены на свинину и говядину — в среднем на 11–15% в зависимости от вида продукции. Курятина оказалась наиболее стабильной, прибавив менее 4% за год.
Среди молочных продуктов сильнее всего подорожали творожные кремы и десерты, тогда как йогурты и твёрдые сыры показали минимальный рост.

Алкоголь, хлеб и табак

Цены на хлеб и макаронные изделия выросли умеренно — в пределах 5–7%. Алкоголь в целом подорожал примерно на 5,5%, при этом игристые вина дорожали быстрее водки. Табачные изделия прибавили почти 10%.

Почти без изменений

Ряд базовых продуктов практически не изменился в цене. Среди них — сахар, уксус и пшено, где колебания оказались в пределах статистической погрешности.

Что подешевело сильнее всего

Главный «антилидер» года — чеснок, который стал дешевле более чем на 34%. Существенно снизились цены и на другие продукты:

• виноград и помидоры;

• сладкий перец, авокадо, рис, груши;

• бананы и оливковое масло.

Незначительно подешевели свежие огурцы и картофель.

Непродовольственные товары и услуги

Среди товаров наибольшее снижение цен зафиксировано на автозапчасти, утюги и садовую мебель.
В то же время услуги продолжили активно дорожать. Особенно заметно выросла стоимость обучения вождению и почтовых услуг. Услуги ЖКХ в среднем подорожали более чем на 12%, при этом максимальный рост пришёлся на вывоз отходов, водоснабжение и канализацию.

Потребительский рынок в 2025 году развивался крайне неравномерно — при умеренной общей инфляции отдельные категории либо резко подорожали, либо столь же резко подешевели, усиливая давление на структуру семейных расходов.